I tagli, i preparati gastronomici e
i pronti a cuocere della nostra Macelleria
I nostri tagli di carne di manzo
La nostra carne marezzata indice di alta qualità, si scioglie in bocca ed è al 100% digeribile
Tortino di pollo farcito
Tortino di pollo con cosce di pollo disossate, impasto di vitella farcito con speck e pistacchio, salsiccia e carciofi e salsiccia e castagne
Corona d’agnello
Corona d’agnello con costolette di abbacchio, lardo di colonnato, pepe rosa e rosmarino
Tortino di pollo farcito
Tortino di pollo: cosce di pollo disossate, impasto di vitella farcito a scelta con speck e pistacchio o salsiccia e carciofi o salsiccia e castagne
Polpettone di pollo alle mandorle
Polpettone di pollo macinato con prosciutto cotto, uovo e parmigiano
La nostra anatra all’arancia
Anatra all’arancia con anatra disossata ripiena con impasto di vitella e arancia
La nostra tacchinella ripiena
Tacchinella ripiena preparata con tacchinella disossata ripiena con impasto di vitella, farcita a scelta con speck e pistacchio o salsiccia e castagna o salsiccia e carciofi
Il nostro filetto di manzo in crosta
Filetto di manzo in crosta di pistacchio preparato con filetto cotto, pasta sfoglia e pistacchio
Le nostre tasche di vitella farcite
Tasche di vitella: piccione di vitella ripieno con impasto di vitella con speck e pistacchio o salsiccia e carciofi o salsiccia e castagne
La nostra arista di maiale farcita
Arista di maiale farcita con mele, prugne e pinoli oppure arancia e melograno
Mariani solo Carne di prima qualità
Le nostri carni vengono selezionate da allevamenti che non usano antibiotici e ormoni ma che fanno pascolare gli animali